Kibinai

Produktai (4 asmenims):

100 g sviesto

250 ml grietinės

2 kiaušiniai

miltų

kapotos kiaulienos sprandinės su prieskoniais (apie 300-400 g)

3 nedidelių svogūnų

prieskonių (druska, pipirai, česnakai- pagal skonį- mėsai pamarinuoti)

Paruošimas:

Mėsą gerai būtų palikti subręsti per naktį su prieskoniais šaldytuve.Kiaušinius išplakam su žiupsneliu druskos. Supilam grietinę, gerai išmaišom. Sutarkuojam per burokinę tarką sviestą. Maišome rankomis, minkom. Pilam miltus, kol tešla nelips prie rankų. Maišant tešlą ir kočiojant būtinai galvoti apie malonius dalykus :). Iškočiojam tešlą ir spaudžiam su dideliu puodeliu tešloje apskritimus, į juos dedame po žiupsnelį kapotos marinuotos mėsos, svogūnų ir užlankstom supindami kasytes. Patepame trynio plakiniu prieš kepant. Kepam įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 20-30 min, kol gražiai paruduos. Pateikiami kibinai su sultiniu. Skanaus :).