Orkaitėje kepta lašiša su citrina
Produktai:
1 didesnė pusė šviežios nešaldytos lašišos su kaulais
1/3 nedidelės citrinos sulčių
prieskoniai (įvairūs pipirai, druska)
2 morkos
1 svogūnas
100 g ryžių ir ciberžolės prieskoniai
špinatų salotos, agurkas, alyvuogės (jei reikia - lengvas padažas ant jų)
Šis receptas labai jau paprastas ruošiant žuvį, nereikia garuoti riebaluose, nereikia valyti aptaškytos viryklės, tiesiog reikia viską sudėti ir gražiai išimti :). Žuvis tikrai labai sultinga ir švelnaus skonio.
Paruošimas:
Pusę lašišos apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome druska ir pipirais ir paliekame 1-3 valandoms šaldytuve marinuotis. Dedame į kepimo formą ant kepimo popieriaus, šalia dedame tarkuotas morkas, pjaustytą svogūną. Apšlakstome ir žuvį ir daržoves alyvuogių aliejumi. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 min. Kai pašauname į orkaitę žuvį, pradedame virti ryžius, nes aš palieku 5-10 min juos uždengusi su rankšluosčiu "nokti". Barstau ciberžole ryžius. Garnyras - pagal skonį, koks tinka jums prie žuvies. Mano garnyras tiko kaip nuotraukoje :). Skanaus, jei gaminsite.